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来澳门必打卡的几家餐厅,网友:都是正宗的欧洲味道

时间:2019-04-15 来源:桃子物流论

总是说 香港 好吃的多,其实 澳门 真的是被埋没的美食圣地,别说其他地方了,就连金沙度假区里的美食都需要那么大一个胃才能装下,不仅有粤菜点心,还有资格的法餐、下午茶,有一种吃遍全世界的冲动。

【沙莉蛋挞】

来 澳门 第一件事!吃葡挞!


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早就听闻知名的两家葡挞店已经被游客包围,我们果断投向了“隐藏高手”——沙莉蛋挞。


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澳门 巴黎 人酒店大堂旁的沙莉蛋挞是贝克汉姆最爱吃的蛋挞。随时都有等待蛋挞的食客,我二喵吃上第一口的时候就服气了:色泽金黄,甜而不腻,这是我和二喵目前为止吃过最赞的蛋挞。

沙莉蛋挞:位于 巴黎 人酒店大堂进门右侧

【希雅度】

在看《风味人间》时,二喵就被深深种草了葡国菜,这次来 澳门 ,一大任务就是吃上一口葡国菜。


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在金沙城中心二楼的希雅度,我们实现了。


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早就打听到,希雅度的行政总厨是 葡萄牙 米其林星级餐厅主厨,更是 葡萄牙 厨艺界的领军人物,经他料理的菜,看似简单,却又精心、优雅。

如果你不知道要点什么,请参考我们的选择:


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前菜“八爪鱼 沙拉 鱼”,里面搭配青豆、马铃薯、番茄和三色彩椒,八爪鱼鲜嫩多汁,清香爽口。八爪鱼在 澳门 真的是很常见了,将普通食材做出星级标准,才是体现水平的时候。


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二喵特别喜欢“24小时慢煮乳猪”,酥脆味美。猪肉慢火熬足二十四小时,再煎炸脆皮,这种外酥里嫩的组合最能刺激味蕾。随着咀嚼,肉汁逐渐涌出,仿佛叠了无数层肉和脂肪,在口中松开,出汁爽快,又丝毫不粘腻。。嗯,这个介绍是真的很长很长了……


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吃完在来一个厨师推荐的“香脆奶油酥配覆盆子果醬”,希雅度葡国菜的魅力,应该就是能够让第一次吃的人欲罢不能吧……

【 巴黎 人法式餐厅Brasserie】

充满了 法国 元素的 巴黎 人酒店,如果没有一家响当当的法餐,就是不完整的。

巴黎 人法式餐厅名字很朴素,外观很低调,偏偏就是味道好,让人想一去再去。再说,能在葡国菜满地的 澳门 拿下高分,这家法餐真的不简单。

第一次来到 巴黎 人法式餐厅,是为了晚餐,还是为了解阿尔巴白松露是什么味道?


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巴黎 人法式餐厅的法餐不同于印象中的法餐,brasserie意为小酒馆,没有严苛的条条框框:这边食客们舒适自在地落座,那边吧台调酒师正在炫技般挥动双手……我和二喵都十分享受这个过程。而餐食,也让人满足。


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餐前先来一片法棍面包,抹上黄油,温暖的法棍烘得黄油身娇体柔。


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研究了半天阿尔巴白松露菜单,最后在经理的推荐下,选择了一道“香煎鸭肝伴烩蘑菇配钵酒汁”,鸭肝不像鹅肝那么肥,嫩滑的鸭肝配上巧脆的白松露,前者在口中融化,后者倔强地要你咀嚼,一个顺着喉头滑下,带着香香脆脆的另一个。白松露65MOP一克,服务员是推着被玻璃罩罩住的白松露来到桌边,当面切下2g,撒在鸭肝上。围观的二喵算了下那一朵白松露,1500MOP!真·食物黄金!


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法式焗蜗牛也是必点菜,6只肉质紧实的蜗牛在独特的酱汁裹挟下,撩拨着鼻腔,是蒜香?还是奶香?又像青草香?让人根本停不下来,吃完蜗牛,汤汁千万别浪费,面包沾一沾,我能吃掉一大盘。


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等到蟹肉薄饼上桌,一向精致的二喵居然表演了空手接大饼。放弃刀叉,直接上手。对于一个挑剔的美食博主来说,能让它这样吃的情况只有两个:一、太饿了,二、非常合胃口。

巴黎 人法式餐厅的下午茶没有那么浮夸,咖啡是日常必备,来自远洋的咖啡豆会让自己错觉身在 欧洲,就连甜点都是与圣诞有些亲密联系呢。酒香巧克力,圣诞甜甜圈,瓶子也精心点缀了雪花般的白奶油。服务员笑着说:这看起来不是很像一棵圣诞树吗?

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